На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Оленина sous vide с тушеными лисичками

Вам понадобится: 800г оленьего мяса из внутренней части бедра 1 чайная ложка (5мл) соли 1/2 чайной ложки (2,5мл) перца 2 столовые ложки (28г) сливочного масла  ...

Стейки из бараньего огузка sous vide с савойской капустой в сливках и картофелем фондан

Вам понадобится: Для картофеля фондан   8 клубней картофеля сорта Марис Пайпер (или Юкон Голд) 10 столовых ложек (150 г) сливочного масла 1 банка (400 мл) куриного бульона...

Тортьер (франко-канадский рождественный мясной пирог)

Вам понадобится: 4 приготовленные утиные ножки конфи 1 большой клубень картофеля, очищенный и нарезанный кубиками 1 луковица, очищенная и нарезанная 1 морковь, очищенная и...

Ирландское традиционное рагу из ягненка sous vide

Вам понадобится: 4 столовые ложки (120 мл) оливкового масла первого отжима, для раздельного использования 0,91 кг (2 фунта) мяса ягненка, кусочками по 2,5 сантиметра 2 столовые...

Сырный картофельный соус и запеканка

Вам понадобится: 8 клубней картофеля среднего размера 1/4 крупной луковицы 2-2 1/2 чашки воды 1/4 чашки растопленного маргарина 2 чашки нежирной сметаны 300 гр. куриного супа со сливками 1...

Картофельный суп с беконом и чеддером

Вам понадобится: 2 чашки молока 2 картофелины среднего размера 1/2 чашки тертого сыра чеддер 1/4 чашка лука 1/4 ч. л. укропа 1/4 ч. л. розмарина 1/2 ч. л. соли 3 ломтика бекона Способ...

Картофельный суп-пюре

Вам понадобится: 1 ¾ чашки молока ¼ чашки сметаны 5 ст. л. масла – размягчить 3 ст. л. муки 2/3 чашки натертого сыра чеддер 1 стебель зеленого лука, разрезанный пополам...

Гороховый сюрприз

Вам понадобится: ½ чашки сладкого горошка, приготовленного на пару ½ чашки отвареного картофеля ¼ чашки нежирной сметаны 1 чашка молока 1 ч. л. лука ¼ ч. л....

Смузи «Сырный завтрак»

Вам понадобится: Молоко – 250 мл.; Чеснок – 1/2 зубка; Картофель – 250 гр.; Брокколи – 250 гр.; Сыр чеддер – 75 гр.; Порошок кари – 1/4 ч. л.; Молотая...

Смузи «Французский картофельный суп»

Вам понадобится: Овощной бульон – 50 мл.; Картофель – 1 шт.; Стебель лука порея – 1 шт.; Репчатый лук – 25 гр.; Петрушка – 1 ст.л.; Молоко – 125 мл....

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat