![]() |
Лосось барбекю sous vide с клюквенным соусом Вам понадобится: 2 (по 145 г каждое) филе лосося без костей (с кожей или без) свежая кинза, накрошенная, для украшения Для маринада 2 столовые ложки (30 мл) клюквенного соуса... |
![]() |
Гравлакс (пряный лосось) sous vide Вам понадобится: 4 столовые ложки (60 г) соли 4 столовые ложки (60 г) сахара 1 чайная ложка (5 г) порошкового дыма (опционально) 8 порций лосося (около 75 г каждая)... |