| 
																															
											 Тыквенный пудинг sous vide с дульсе де лече и безе Вам понадобится: 227г тыквенного пюре полторы чашки (355мл) Дульсе де лече 1 яйцо целиком 3 яйца, отдельно белок и желток (для раздельного использования) 3/4 чайной ложки...  | 
										
											 
										 | 
																															
											 Липкий пудинг sous vide с соусом тоффио сливками и миндалем Вам понадобится: Для пудинга 1 чашка (226г) миндальной пасты 226г сливочного масла 226г сахара 4 яйца 113г просеянной кондитерской муки 1 столовая ложка (15мл)...  | 
										
											 
										 | 
																															
											 Кокосово-рисовый пирог sous vide Вам понадобится: 1/4 чашки плюс 2 столовые ложки (70мл) кокосового масла, растопленного, для раздельного использования 1 с четвертью чашки (300мл) кокосового молока 1/4 чашки...  | 
										
											 
										 | 
																															
											 Персиковое мороженое sous vide Вам понадобится: 1 чашка ( 240мл) молока 1 чашка (240мл) сливок 7 столовых ложек (105г) сахара (для заварного крема) 6 яичных желтков 1 чайная ложка (5мл) чистого...  | 
										
											 
										 | 
																															
											 Плавающие лебеди sous vide с кремом англез Вам понадобится: Для крема англез 5 яичных желтков 1 чашка (240мл) молока 1 чашка (240мл) сливок 5 столовых ложке (75г) сахара 1/8 чайной ложки (0,5мл) порошка...  | 
										
											 
										 | 
																															
											 Никуяга (японское блюдо из мяса и картофеля) sous vide Вам понадобится: 230 г (1/2 фунта) говяжих коротких ребер, тонко нарезанных в стиле сикуяки 2 столовые ложки (30 мл) растительного масла 1 средняя или больше луковица, очищенная и...  | 
										
											 
										 | 
																															
											 Груши sous vide томленые в каберне Вам понадобится: 1 бутылка (750мл) каберне совиньон 3 столовые ложки (45мл) меда 2 палочки (10г) корицы 4 спелые груши 1 чашка (240мл) жирных сливок 1 столовая...  | 
										

				
							

												
											

























