На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Начинаем продажи новых, умных и сильных блендеров Allmix. Большие возможности для программирования, яркие и красивые. Для настоящих ценителей и профессионалов.

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

Рецепты

Жареные цыплята sous vide в безглютеновой панировке

Вам понадобится: 4 половинки куриных грудок, без костей, с кожей (или 4 бедра и 4 голени, с кожей) 4 столовые ложки (57г) сливочного масла, по желанию 2 чашки (480мл) растительного...

Ризотто из индейки и грибов

Вам понадобится: 1 чашка (90г) риса арборио 1 чайная ложка (5мл) оливкового масла первого отжима 1 небольшая желтая луковица, очищенная и нарезанная кубиками от 8 до 10 грибов...

Куриная грудка sous vide

Вам понадобится: 2 куриные грудки, без костей, с кожей или без, как предпочитаете 4 столовые ложки (56г) сливочного масла, для раздельного использования 1 чайная ложка (5мл) смеси...

Курица тикка с поджаренным луком

Вам понадобится: 1кг куриных грудок без костей 3 столовые ложки плюс 1 чайная ложка (50мл) горчичного масла свежая кинза и листья мяты для украшения 120мл соленого...

Жареный батат sous vide по-домашнему

Вам понадобится: 2 больших клубня батата, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками по 1,3 сантиметра 1 средняя луковица, мелко накрошенная (около 1 чашки) полторы столовые ложки...

Пряный компот sous vide из ревеня

Вам понадобится: 1/4 чашки (60мл) меда 2 чашки (480мл) красного вина 1 чашка (192г) сахара 3 полоски (длиной по 5см) апельсиновой корки 2 чайные ложки (10мл) хлопьев...

Картофельное пюре sous vide

Вам понадобится: 650г картофеля сорта рассет, очищенного и нарезанного крупными ломтиками 2 столовые ложки (28г/30мл) сливочного масла или светлого оливкового масла 1/4 чайной...

Пюре из цветной капусты sous vide с сыром бурсен

Вам понадобится: 1 большая головка цветной капусты (или 2 небольшие) 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного 1/2 чайной ложки соли грубого помола 1/4 чайной ложки...

Овощная смесь sous vide

Вам понадобится: 680г овощного ассорти (ваш выбор желтого сквоша, цуккини/кабачка, баклажана, красного, желтого и зеленого болгарского перца, батата) 2 столовые ложки (30мл) оливкового...

 


Поставщики
Allmix Blendtec Brita Proffesional Dexter-Russell HOGA HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Pallo Sammic San Jamar Tablecraft Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat