Свойства: Манго оказывает антиоксидантное и противораковое действие.
Применение: В манго в больших количествах содержится витамин A (до 8000
...Свойства: Манго оказывает антиоксидантное и противораковое действие.
Применение: В манго в больших количествах содержится витамин A (до 8000 МЕ бета-каротина в каждом плоде), витамин C, калий, ниацин. Богаты плоды манго и клетчаткой. Манго рекомендуется применять для профилактики онкологических заболеваний и артериосклероза. Вещества, содержащиеся в манго способствуют борьбе с инфекциями и улучшают каловыведение.
Заготовка: При покупке обратите внимание на крупные плотные плоды. Цвет кожуры должен быть желтого или желто-красного цвета. Мякоть должна слегка продавливаться. Можно хранить манго в холодильнике в течение 3-4 дней.
Использование в смузи: Мякоть манго имеет волокнистую консистенцию, загущающую смузи, и сладкий фруктовый аромат. Перед помещением манго в блендер удалите с плода кожуру и отделите мякоть от косточки, аккуратно срезая. В высушенном состоянии сладкий вкус манго усиливается. Желательно использовать сушеное манго. Не подвергнутое обработке диоксидом серы.