Вам понадобится: 8 мясных ребер по-деревенски (без кости) оливковое масло Для натирки для стейков и ребрышек 1/4 чашки (60г) кошерной соли 2 столовые... мед, лимон, оливковое масло, лук, тимьян, тмин, яблочный уксус, сахар, соус табаско, кетчуп, чили, растительное масло, чесночный порошок, белый перец, сухая горчица, паприка, кайенский перец, коричневый сахар, кумин, горчичный порошок, соус барбекю, свиные ребрышки, гранулированный чеснок, сухой орегано, меласса
|
Филипинская свиная грудинка адобо sous vide в булочках на пару Вам понадобится: Для свиной грудинки 1 кусок сырой свиной грудинки соль и перец Для кисло-сладкого морковного салата 2 чашки (200г) тертой моркови... |
Ребрышки бэби-бэк sous vide с соусом из кленового сиропа и виски Вам понадобится: 1 или 2 отруба ребер бэби-бэк Для маринада 1/2 чашки (120г) кошерной соли 1/2 чашки (100г) коричневого сахара 1 столовая ложка (15мл) жидкого... кленовый сироп, лайм, чеснок, фасоль, кинза, семена сельдерея, какао, куриный бульон, помидоры, бекон, чесночный порошок, лавровый лист, сливочное масло, копченая паприка, коричневый сахар, вустерский соус, виски, жидкий дым, свиные ребрышки, сладкий лук, сили, капустный салат, белая фасоль, смесь специй для ребрышек, цельнозерновая горчица
|
Свиная грудинка sous vide и пюре из батата Вам понадобится: Для маринада 2 чайные ложки (10г) соли, или по вкусу 1 чайная ложка (2,5г) черного перца, или по вкусу 1 столовая ложка (7,5г) корицы 1... |