![]() |
Лингвини с лобстером sous vide Вам понадобится: Для лингвини 4 (по 115-145 г) хвостов лобстера, размороженных 57 г несоленого сливочного масла, разрезанного на 4 части, для раздельного использования кошерная... |
![]() |
Гурманские бургеры из птичьего мяса с орехами Вам понадобится: 2 столовые ложки оливкового масла 2 зеленые луковицы, вместе с белыми частями, нарезанные 2 столовые ложки свежей петрушки 0,5кг молотой индюшатины 1/3... |
![]() |
Лосось sous vide с натиркой ачиоте, а также с чоризо арепа, соусом поблано и манговой сальсой Вам понадобится: Для лосося 4 небольших филе лосося, около 1,5 см толщиной 1 чашка натирки ачиоте (рецепт ниже) 4 столовые ложки (60 мл) оливкового масла 4 сэндвича чоризо... |
![]() |
Зеленая фасоль кассероле sous vide Вам понадобится: 1/2 луковицы шалота среднего размера, очищенная и накрошенная 2 чашки (300г) свежей зеленостручковой фасоли, обрезанной и нарезанной маленькими кусочками 100мл... |
![]() |
Цыпленок с испанским рисом и овощами Вам понадобится: ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ – приготовленные заранее: 1 (из 2) пакет готовых куриных грудок, без кожи и костей, оттаявший, если был заморожен 1... |
![]() |
Палтус sous vide приправленный шафраном с томатно-базиликовым компотом и цуккини Вам понадобится: Для палтуса 4 (по 150 г) филе палтуса, свежего, без костей 2-3 столовые ложки (30-45 мл) кошерной или морской соли, для раздельного применения 1/3 чашки (80 мл)... |
![]() |
Куриная пицца барбекю sous vide Вам понадобится: 2 куриные грудки (без кожи и костей), нарезанные кубиками на один укус соль и перец по вкусу 2 столовые ложки (30мл) оливкового масла 1 небольшая красная... |
![]() |
Креветки sous vide с ванильным сливочным маслом Вам понадобится: 1 стручок ванили 12 (300 г) креветок, очищенных от скорлупы и прожилок 1/4 чайной ложки эспелетского перца (можно заменить кайенским или паприкой) 1 щепотка... |