На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Зеленая фасоль sous vide с беконом

Вам понадобится: 450г свежей зеленостручковой фасоли, мытой и обрезанной 2 ломтика бекона, нарезанных маленькими кубиками соль и перец по вкусу Способ приготовления: Нагрейте...

Кесадилья sous vide со стейком (или курятиной)

Вам понадобится: Для мяса 0,9 кг стейка из пашины – ИЛИ – 0,9 кг малых филе (грудки) цыпленка, разрезанных на кусочки для одного укуса   Для смеси пряностей...

Рибай-стейк sous vide

Вам понадобится: 2 стейка рибай (по 240 г каждый) соль и перец по вкусу 2 веточки розмарина 2 веточки тимьяна 2 столовые ложки (30 мл) сливочного масла 6 целых...

Свекольный салат sous vide с козьим сыром и бенье

Вам понадобится:  Для свеклы  1 пучок (среднего размера) красной свеклы, вымытой и обрезанной 1 пучок (среднего размера) желтой свеклы, вымытой и обрезанной 1 пучок...

Кускус sous vide со средиземноморскими овощами, фетой и мятой

Вам понадобится: 1 чашка (173г) сухой крупы кускус 1 чашка (240мл) кипятка 1 столовая ложка (15мл) накрошенной мяты 1 столовая ложка (15мл) белого винного уксуса 1 зубок...

Летняя сальса с кукурузой sous vide

Вам понадобится: 4 свежих початка кукурузы, мытых, очищенных от листьев соль и перец, по вкусу 2 зубка чеснока, очищенных и измельченных 1 халапеньо, без семян, мелко...

Ланттулаатикко sous vide (рождественское блюдо из брюквы)

Вам понадобится: 3 чашки (350г) нарезанной кубиками брюквы или репы 2 столовые ложки (30мл) мелассы или светлой патоки 1/2 чайной ложки (2,5мл) молотого имбиря 1/4 чайной...

Спаржа sous vide

Вам понадобится: 500 г побегов спаржи средней толщины, обрезанных 1 столовая ложка (15мл) оливкового масла первого отжима или сливочного масла соль и перец по вкусу Способ...

Овощная смесь sous vide в тортилье с фасолевым соусом

Вам понадобится:  Для фасолевого соуса   1 столовая ложка (15мл) оливкового масла 1 небольшая луковица, очищенная и накрошенная 2 зубка чеснока, очищенных и...

Простой стейк фахитас sous vide

Вам понадобится: Основыные ингредиенты (готовятся заранее) 1 пакет с готовым стейком из пашины, размороженный (если был заморожен) 1 пакет перца с луком, размороженный (если был...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat