На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Стейк sous vide с беарнским соусом

Вам понадобится: Для беарнского соуса 1 столовая ложка (4 г) измельченного эстрагона (свежий французский эстрагон подойдет лучше всего) 1 столовая ложка (5 г) накрошенного лука-шалота...

Трехцветный мясной рулет sous vide

Вам понадобится: 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла 1/2 средней по величине желтой луковицы, очищенная, накрошенная 1/4 желтого болгарского перца, без семян, нарезанная...

Песочное печенье

Вам понадобится: 280 г муки 2 яйца 150 г сахарного песка 200 г масла или маргарина 1/4 ч.л. соли 1/4 ч.л. соды или разрыхлителя Ванилин - по вкусу Способ приготовления: Яйца растереть с...

Вафли «Тромсе»

Вам понадобится: 350 г муки 0,4 л молока 100 г сливочного масла 100 г сахарного песка 3 яйца 1 ч. л. разрыхлителя Способ приготовления: Смешайте все ингредиенты,...

Вафли «Норвежские»

Вам понадобится: 400 г муки 100 или 200 г сахарного песка 0,5 л молока 1 ст. ложка растопленного сливочного масла 4 яйца ½ ч. л. соли Способ приготовления:...

Вафли «С фруктовой начинкой»

Вам понадобится: 500 г муки 100 г сахарного песка 0,2 л молока 80 г растопленного сливочного масла 250 г фруктового компота с кусочками 25 г дрожжей 2 яйца...

Вафли «Домашние»

Вам понадобится: 1 кг муки 500 г сливочного масла или маргарина  6 яиц 1 чашка теплой воды или молока  50 г свежих дрожжей 1 ст. л. сахарной глазури 1...

Вафли «Пивные»

Вам понадобится: 200 г муки 175 г сахарного песка 125 г сливочного масла 0,25 л пива 3 яйца 15 г дрожжей 1 щепотка соли Способ приготовления: Смешайте все...

Вафли «Миндальные»

Вам понадобится: 500 г муки с разрыхлителем 400 г сахарного песка 300 г сливочного масла 50 г молотого миндаля 4 (мелких) яйца 0,1 л воды 1 щепотка соли...

Вафли «Парижские» тонкие

Вам понадобится: 250 г муки 175 г сахарного песка 175 г сливочного масла 2 яйца 1 ч. л. ванильного сахара 1 щепотка соли Способ приготовления: Растопите сливочное...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat