На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Смузи с молочными продуктами и их заменителями
Йогурт

Йогурт представляет собой разновидность кисломолочного продукта, полученного путем сбраживания обезжиренного молока особым видом бактерий –

...
подробнее

Йогурт представляет собой разновидность кисломолочного продукта, полученного путем сбраживания обезжиренного молока особым видом бактерий – лактобактериями. Особенность этой бактериальной культуры – способность восстанавливать микробиологическое равновесие в кишечнике. Питательную ценность йогурт наследует от молока, однако, йогурт легче усваивается. При покупке йогурта убедитесь, что в его составе нет консервантов, красителей или добавок.

Чаще всего для приготовления смузи используется кремообразный йогурт со сладким вкусом. Прежде, чем добавить йогурт в блендер рекомендуется процедить его. Допускается заменять йогуртом указанные в рецепте сливки или молоко.  Такая замена сделает консистенцию смузи более густой. Йогурты из коровьего молока и козьего взаимозаменяемы.

Холодные смузи можно готовить с замороженным йогуртом. Применяется замороженный йогурт аналогично мороженому: на каждую порцию смузи достаточно добавлять 125 гр. замороженного йогурта. Учтите, что при замене продуктов замороженными смузи получается гуще и, вероятно, понадобится добавить жидкость. Йогурт можно заморозить в домашних условиях. Поместите йогурт в лотки для льда и заморозьте. В блендер добавлять не размораживая. Шесть стандартных кубиков замороженного йогурта составляют 125 гр.

 


Смузи «Хорошее начало»

Вам понадобится: Морковный сок – 125 мл.; Манго – 1 шт.; Папайя – 1 шт.; Яблоко – 1 шт.; Корень имбиря – 1 кусочек (длиной около 1 см); Йогурт – 50 мл....

Смузи «Яблочная свежесть»

Вам понадобится: Мятный настой – 125 мл.; Йогурт – 50 мл.; Яблоко – 1 шт.; Киви – 1 шт.; Семена фенхеля – 1/4 ч. л.; Свежие листья мяты – 1 ст. л.;...

Замороженный шоколадный йогурт

Вам понадобится: Йогурт – 125 мл.; Какао порошок – 1 ст. л.; Сахар – 2 ст. л.; Замороженное шоколадное молоко – 12 кубиков.   Способ приготовления: Поместите в...

Смузи «Холодный Барбаджада»

Вам понадобится: Шоколадное молоко – 250 мл.; Какао порошок – 1 ст. л.; Мед – 1 ст. л.; Замороженный шоколадный йогурт – 250 гр.   Способ приготовления: Поместите...

Смузи «Рыжик»

Вам понадобится: Апельсиновый сок – 50 мл.; Морковь – 125 гр.; Йогурт – 125 мл.; Изюм – 50 гр.; Молотый мускатный орех - 1/4 ч. л.; Лед – 6 кубиков.  ...

Смузи «Вечное лето»

Вам понадобится: Абрикосовый нектар – 50 мл.; Йогурт – 125 мл.; Дыня-канталупа – 1/4 шт.; Манго – 1/2 шт.; Папайя – 1 ломтик (толщиной около 1 см.); Банан...

Смузи «Персиковая радость»

Вам понадобится: Консервированные персики – 1 банка (400 гр.); Лед - 4 кубика; Сгущенное молоко – 125 мл.; Персиковый йогурт – 50 мл.; Абрикос – 2 шт.; Персиковый...

Смузи «Сливовая идиллия»

Вам понадобится: Ананасовый сок – 50 мл.; Йогурт – 50 мл.; Сливы – 2 шт.; Вишня -250 мл.; Грейпфрут – 1/2 шт.; Солодка – 1 мл.   Способ приготовления:...

Смузи «Лазурь»

Вам понадобится: Йогурт – 500 мл.; Голубика – 50 гр.; Банан – 1 шт.   Способ приготовления: Банан очистить от кожуры и нарезать. Поместите в блендер сразу все...

Смузи «Персиковый подарок»

Вам понадобится: Сгущенное молоко – 125 гр.; Голубика – 50 гр.; Персик – 2 шт.; Йогурт – 3 ст. л.; Измельченный миндаль – 2 ст. л.; Молотая корица – 1/4 ч....

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat