На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Рисовый пудинг sous vide с вишнями, ванилью и кардамоном

Вам понадобится:  3 с половиной чашки (840мл) молока 2 чашки (420г) риса Арборио 1/2 чайной ложки (2,5мл) кардамона 1 столовая ложка (15мл) чистого экстракта ванили...

Тортьер (франко-канадский рождественный мясной пирог)

Вам понадобится: 4 приготовленные утиные ножки конфи 1 большой клубень картофеля, очищенный и нарезанный кубиками 1 луковица, очищенная и нарезанная 1 морковь, очищенная и...

Лимонный будино sous vide (итальянский лимонный пудинг)

Вам понадобится: 1 чайная ложка (5мл) растопленного сливочного масла (для смазывания порционных горшочков) 2 больших яйца 5 столовых ложек (75г) сахара 1/4 чашки (60мл)...

Заварной крем sous vide с корицей, яблоком и крекером

Вам понадобится: Для заварного крема с корицей 3 яичных желтка 1/2 чашки (120мл) молока 1/2 чашки (120мл) сливок 4 столовые ложки (50г) сахарного песка несколько капель...

Мороженое sous vide с соленой карамелью

Вам понадобится:  Для основы мороженого  6 яичных желтков 1/4 чашки (48г) белого сахара 1/4 чашки (50г) коричневого сахара 1/8 чайной ложки (1,25мл) соли 1/2...

Мексиканский шоколадный пот-де-крем sous vide

Вам понадобится: 1 чашка (240мл) жирных сливок для взбивания 1/3 чашки (80мл) цельного молока 1 плитка (100г) мексиканского шоколада Ibarra, кусочками 1 столовая ложка (15мл)...

Смузи "Молочная нежность"

Вам понадобится: Молоко - 2 стакана Ежевика (замороженная) - 2 стакана Клубника (замороженная) - 2 стакана Банан - 2 штуки Способ приготовления: В блендер налить...

Смузи "Яблочное утро"

Вам понадобится: 1 яблоко стакан персикого сока стакан молока 1ч.л.сахара Способ приготовления: Яблоко разрезать на мелкие куски, налить персиковый сок в чашу и добавить...

Вафли «Тромсе»

Вам понадобится: 350 г муки 0,4 л молока 100 г сливочного масла 100 г сахарного песка 3 яйца 1 ч. л. разрыхлителя Способ приготовления: Смешайте все ингредиенты,...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat