
![]() |
Куриной мясо с подливой из сушеных томатов Вам понадобится: 4 куриные грудки, с кожей, по 170-230 граммов каждая кошерная соль и свежетолченый черный перец 1 перец поблано 1/2 чашки консервированных в масле высушенных... |
![]() |
Индюшиная грудка с клюквенно-шалотным соусом Вам понадобится: Для индюшки: 1 половина индюшиной грудки, без костей, с кожей 2 полоски лимонной кожуры, размером около 1,3х5см 4 листка свежего шалфея 2 столовые... |
![]() |
Фазаньи грудки обжаренные в травах с гарниром Вам понадобится: Для фазана 3 столовые ложки (45мл) сливочного масла 1 столовая ложка (15мл) мелко нарезанного тимьяна thyme 1 столовая ложка (15мл) мелко нарезанного... |
![]() |
Куриные грудки sous vide обжаренные на сковороде Вам понадобится: 4 (по 170г) куриные грудки, без костей и кожи 2-3 столовые ложки (30-40мл) масла для высоких температур жарки (например, растительное, арахисовое, из виноградных... |
![]() |
Кебаб из цыплят с овощами на гриле Вам понадобится: Для маринада полторы чашки (350мл) греческого йогурта от 4 до 6 зубков чеснока, очищенных и измельченных 1 лук-шалот, очищенный и мелко нарезанный 1... |
![]() |
Цыпленок sous vide запеченный в травах Вам понадобится: Для цыпленка 1 целый цыпленок для жарки (массой от 0,9 до 1,4кг), свежий или оттаявший 3/4 чашки (219г) кошерной соли 1/2 столовой ложки (4,2г)... |
![]() |
Куриный салат "Цезарь" sous vide в тортилье Вам понадобится: 113г малых филе (грудки) цыпленка* оливковое масло соль и перец по вкусу 1 чашка (56г) накрошенного римского салата 2 столовые ложки (30мл) заправки... |