На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Сувид рецепты
Коктейли и напитки су-вид

Джин Бульдог sous vide настоянный на болгарском перце, кинзе и рукколе

Вам понадобится: 1 средний (около полутора чашек) красный болгарский перец, без стебля и семян, накрошенный 1 средний (около полутора чашек) зеленый болгарский перец, без стебля и...

Коктейль "Пом-пом шампань"

Вам понадобится: 30мл гранатовой водки (используйте поиск на сайте) 15мл сока лайма 30мл простого сиропа или гренадина 120мл шампанского или просекко свежие...

Мартини тирамису

Вам понадобится: кубики льда 22мл Кофейно-водочного кордиала (используйте поиск на сайте) 45мл ликера Godiva Black 45мл ликера Godiva White 15мл коньяка Nivan...

Беллини с ревенем и розовым сиропом

Вам понадобится: 1 столовая ложка (15мл) компота из ревеня sous vide (используйте поиск на сайте) 1 столовая ложка (15мл) сиропа с ревенем и розовой...

Острый кулер-коктейль

Вам понадобится: 45мл Джина Бульдог настоянного на болгарском перце, кинзе и рукколе (используйте поиск на сайте) 30мл смеси соков лимона, кайенны и агавы 15мл лимонного...

Водка настоянная на гранате

Вам понадобится: 1 бутылка (750мл) водки цедра от трех мандаринов 1/2 чашки (115г) зерен граната** Способ приготовления:     Нагрейте воду до...

Сироп настоянный на малине sous vide

Вам понадобится: 680г сочных свежих ягод малины 4 чашки (766г) сахара 4 чашки (960мл) воды Способ приготовления:     Нагрейте водудо 57°C. Положите все...

Джин Бульдог sous vide настоянный на личи и дыне

Вам понадобится: 1 фунт (0,45кг) плодов личи, без кожуры 1 чашка (240мл) медовой (мускатной) дыни, нарезанной кубиками 1 литр Джина Бульдог Способ приготовления:    ...

Коктейль "Зеленый дым"

Вам понадобится: 30мл смеси соков капусты кале, яблока, имбиря, римского салата, шпината, огурца, сельдерея, петрушки и лимона  45мл джина бульдог настоянного sous vide на...

Глинтвейн sous vide

Вам понадобится: 2 чашки (480мл) яблочного сидра 1 чашка (240мл) апельсинового сока 1 (750мл) бутылка насыщенного красного вина, например Зинфандель или Каберне Совиньон 1/4...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat