На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Сувид рецепты
Коктейли и напитки су-вид

Коктейль "Раззматазз" с шампанским

Вам понадобится: 30мл сиропа настоянного на малине sous vide (используйте поиск на сайте) от 120 до 150мл шампанского или просекко, сильно охлажденного 1 свежая ягода...

Коктейль "Глаз дракона"

Вам понадобится: 3 веточки мяты (оставьте одну для украшения) 15мл сиропа агавы 15мл лаймового сока  Джин Бульдог настоянный на дыне и личи (используйте поиск на...

Джин Бульдог sous vide настоянный на пасилье и чипотле

Вам понадобится: 1/2 чашки (120мл) сушеного чипотле (измельченного) 1/2 чашки (120мл) сушеной черной пасильи (измельченной) 1 литр Джина Бульдог Способ приготовления:  ...

Клубничный дайкири sous vide

Вам понадобится:  Для пюре (из расчета на 750мл) 1 бутылка (750мл) светлого рома 4 лимона 4 лайма 300г свежей спелой клубники, без черешков, разрезанной на четыре части...

Коктейль "Ведьмино зелье"

Вам понадобится: 59мл джина настоянного на клюкве sous vide 15мл сухого вермута 15мл куантро 1 чайная ложка (5мл) абсента 2 кубика льда 1 ломтик красного...

Маргарита хабанеро

Вам понадобится: 60мл текилы, настоянной на хабанеро 30мл ликера Гранд Марнье 90мл свежевыжатого сока лайма лед для взбалтывания соль на ободок стакана Способ...

Лайм-лимончелло

Вам понадобится:     Для водки 2 больших лимона для цедры (выходит приблизительно 2 столовые ложки или 30г цедры без белой части) 4 лайма для цедры (выходит приблизительно...

Ромовая настойка на вишнях и апельсине

Вам понадобится: 1 бутылка (750мл) белого рома 1 чашка (230г) темных сладких вишен 2 больших апельсина для цедры Способ приготовления:     Нагрейте воду до...

Фалернский кордиал

Вам понадобится: 4 чашки (946мл) простого сиропа* 1 чашка (237мл) светлого рома 5 лаймов, только для цедры 4 капли миндального экстракта 8 целых бутонов гвоздики 5...

Сироп из свежего имбиря

Вам понадобится: 2 чашки (383г) сахарной пудры 4 чашки (960мл) воды 7,5см свежих корней имбиря, очищенных и натертых 60мл водки Способ приготовления:  ...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat