На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты
Сувид рецепты
Коктейли и напитки су-вид

Сироп настоянный на красных апельсинах

Вам понадобится: 2 красных апельсина, тщательно вымытых и нарезанных 2 чашки (380г) сахарной пудры 1+3/4 чашки (415мл) воды 60мл водки        Для...

Водка и кордиал настоянные на личи

Вам понадобится:      Для водки 15 орехов личи, консервированных 1 бутылка (750мл) водки       Для кордиала    3 чашки (710мл)...

Крепкий сидр sous vide

Вам понадобится:    ОБОРУДОВАНИЕ 2 больших (по 3,8 литра) пакета для готовки с застежкой 3,8-литровая емкость для ферментации с крышкой и водяным затвором большое...

Грушевый шраб

Вам понадобится: 228г груш сорта Боск, мытых, без сердцевины, с кожурой, нарезанных тонкими дольками 228г сахара демерара 240мл яблочного уксуса Способ приготовления:  ...

Мятный джулеп и мятный сироп

Вам понадобится: 10-12 веточек свежей мяты, тщательно промытых 2 чашки (380г) сахарной пудры (очень мелкого сахара) 1+3/4 чашки (415мл) воды 60мл водки    ...

Пиво безглютеновое sous vide

Вам понадобится:    Оборудование 2 больших (3,8 литра) пакета для готовки с застежками одна 3,8-литровая емкость для ферментации с крышкой и водяным затвором большое...

Пунш с красным щавелем (гибискусом) - Ямайский Рожденственский пунш

Вам понадобится: 2 чашки (70г) сушеного красного щавеля (цветков гибискуса) 1/4 чашки (57г) свежего корня имбиря, измельченного 1 столовая ложка (7г) целого душистого горошка...

Кординал из тыквы баттернат сквош

Вам понадобится: сок из 1 небольшой тыквы баттернат сквош без кожуры и семян 3/4 или 1 чашка* (180-240мл) сиропа из коричневого сахара 60мл водки Способ приготовления:  ...

Лаймовый сироп

Вам понадобится: от 10 до 12 лаймов, тщательно вымытых 2 чашки (380г) сахарной пудры (очень мелкого сахара) 1+3/4 чашки (415мл) воды 60мл водки Способ приготовления:  ...

Пиво sous vide

Вам понадобится: ОБОРУДОВАНИЕ 2 больших (по 3,8 литра) пакета для готовки с застежкой 3,8-литровая емкость для ферментации с крышкой и водяным затвором большое проволочное сито...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat