Молочная свекла в сливочном масле sous vide Вам понадобится: 12-16 небольших свежих свекл, около 37-50мм в диаметре 2 столовые ложки (30г) размягченного сливочного масла 1/2 чайной ложки (2г) соли (или по вкусу) 1/4... |
Зеленая фасоль кассероле sous vide Вам понадобится: 1/2 луковицы шалота среднего размера, очищенная и накрошенная 2 чашки (300г) свежей зеленостручковой фасоли, обрезанной и нарезанной маленькими кусочками 100мл... |
Палтус sous vide с соусом бер руж Вам понадобится: 4 (по 180г каждое) филе палтуса 113г несоленого сливочного масла соль, по вкусу 4 веточки тимьяна Для подачи картофель спаржа,... |
Батат sous vide под сладкой глазурью Вам понадобится: 4 чашки (720г) батата, очищенного и разрезанного на кубики размером сантиметр с четвертью 4 столовые ложки (56г) несоленого сливочного масла, разрезанного на маленькие... |
Жемчужный лук sous vide с корицей и беконом Вам понадобится: 48 луковиц жемчужного лука, очищенных, целиком 1 ломтик (30г) бекона 1/2 чайной ложки (2,25г) молотой корицы 1 столовая ложка (15г) несоленого сливочного... |