
![]() |
Рождественский пудинг sous vide Вам понадобится: 2 столовые ложки (28г) сливочного масла, для смазывания чаш 2 чашки (300г) хорошего изюма 2 чашки (480мл) бренди 42г засахаренных фруктов по вашему вкусу... |
![]() |
Мороженое из крема-брюле sous vide Вам понадобится: Для заварного крема 1 чашка + 1 столовая ложка (250мл) молока 1 чашка + 1 столовая ложка (250мл) сливок 7 столовых ложек (105г) сахара 1 чайная ложка... |
![]() |
Чизкейк из сахарной кукурузы sous-vide Вам понадобится: Для чизкейка 1/4 чашки (60мл) жирных сливок 1/2 чашки (80г) свежих зерен сахарной кукурузы 1 большое яйцо целиком 1/3 чашки (63г) сахарного песка... |
![]() |
Рисовый пудинг sius-vide с карамелью и яблоками Вам понадобится: 2 столовые ложки (28г) несоленого сливочного масла 3 яблока (сорта Фуджи, Гала или вашего любимого для запекания), без кожуры и сердцевины, нарезанных кубиками 1... |
![]() |
Вам понадобится: Для мороженого из пахты: 230г сахарного песка 8 больших яичных желтков 15г ванильной пасты 500г жирных сливок 500г пахты 45мл лимонного... молоко, пахта, малина, вода, клубника, ежевика, лимонный сок, масло, сахар, кукурузный сироп, яйцо, мука, яичный белок, желатин, сахарная пудра, сливочное масло, дрожжи, морская соль, портвейн, горький шоколад, яичные желтки, жирные сливки, ванильная паста, ягодный сироп, клубничное пюре, семена кориандра
|