С
Сахар
Сахар во фруктах и овощах присутствует вместе с витаминами, минеральными солями, ферментами и другими веществами растительного происхождения, которые отсутствуют в рафинированном сахаре. Фруктовые и овощные сахара являются углеводами и, как таковые, обеспечивают такую же энергию как кондитерские изделия, конфеты и безалкогольные напитки, но без химикатов и жира.
Внимание: Люди, страдающие диабетом и склонные к дрожжевым инфекциям и гипогликемии должны следить, как и когда они употребляют фрукты, поскольку они вызывают быстрое увеличение уровня сахара в крови.
