На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Глоссарий
А | Б | В | Г | Д | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Э

И

Изофлавон
Фитоэстроген, или растительный вариант человеческого гормона эстрогена, который присутствует в орехах, соевых бобах и бобовых. Изофлавоны помогают предотвращать некоторые виды рака — включая рак поджелудочной железы, прямой кишки, груди и простаты — сохраняя витамин C в организме и действуя как антиоксиданты. Непереносимость лактозы: Дефицит фермента лактазы, который расщепляет лактозу — сахар, содержащийся как в коровьем, так и в человеческом молоке. Если у вас не хватает...
Индол
Вещество растительного происхождения, присутствующее в крестоцветных овощах (см. Крестоцветные овощи). Оно может помочь в предотвращении рака, нейтрализуя канцерогены.
Инертная кухонная посуда
Кислоты в продуктах могут реагировать с некоторыми материалами и способствовать окислению некоторых питательных веществ, а также обесцвечивать сами материалы. Инертные материалы, пригодные для заваривания чаев, — это стекло, эмалированный чугун или эмалированная нержавеющая сталь. Хотя чугунные сковородки рекомендуют использовать для приготовления пищи (пища, приготовленная в неглазированном чугуне, может обеспечить 20% рекомендуемой дневной нормы железа), а нержавеющая сталь является...

Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat